[ยกลัง] เกล็ดขนมปัง ตราอัมรินทร์ทิพย์ 1000*10 ถุง (Bread Crumbs Amarinthip)

แป้งสาลี (Wheat flour) 85 %

แป้งข้าวโพด (Corn starch) 5 %

เนยขาว (Shortening) 5 %

น้ำตาล (Sugar) 3 %

เกลือ (Salt) 1 %

ยีสต์ (Yeast) 1 %

นำแป้งทอดกรอบ ตรา อัมรินทร์ทิพย์ 1000 กรัม ผสมน้ำเย็นจัด 1200 มล. เติมเครื่องปรุงตามชอบ ละลายให้เข้ากัน

ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำเนื้อสัตว์หรือผักลงชุบแป้งที่ผสมไว้

จากนั้นนำมาคลุกกับเกล็ดขนมปัง ตราอัมรินทร์ทิพย์ ให้ทั่วแล้วนำลงทอดจนได้สัเหลืองทอง เมื่อสุกแล้วให้ตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมันก่อนจัดเสิร์ฟ

Mixing Amarinthip Tempura Flour 1000 g with cold water 1200 ml. and add some preferred seasoning. Stir it until well smooth.

Dipping prepared meat or vegetable into mixed flour.

Coated dipped meat or vegetable with Amarinthip bread crumbs. Heating and deep frying in medium oil, fry until it golden yellow colour and crispy. Take it out and leave it for a few minutes. Ready to serve.