Product Description
☕"Slow Dry Process" กาแฟหวาน
Taste Note : Ripe berry, Yellow fruit, Bourbon, Citrus
สำหรับเมล็ดตัวนี้เราใช้กระบวนการตากแบบ Slow Dry Process ซึ่งเป็นการพัฒนาจากกระบวนการ Dry/Natural Process (การตากทั้งผลเชอร์รี่) โดยเน้นการเพิ่มระยะเวลาในการตากอย่างช้าๆ ช่วยเพิ่มความหวานและมิติของกลิ่น ส่งผลให้มีรสชาติกลมกล่อม พร้อมกลิ่นหอมของเบอร์รี่สีม่วง After Taste ที่หวานฉ่ำ
กระบวนการนี้มีความท้าทายสูง เนื่องจากต้องควบคุมอุณหภูมิอย่างละเอียดเพื่อป้องกันการเกิดเชื้อราในเมล็ด พร้อมทั้งต้องบริหารปริมาณแสงแดดให้พอเหมาะ ไม่รุนแรงจนเกินไป นอกจากนี้ กระบวนการตากที่ใช้เวลานานถึง 34 วัน ยังทำให้ต้นทุนเพิ่มขึ้น ทั้งในส่วนของพื้นที่ลานตากและแรงงานสำหรับการพลิกเมล็ดอย่างสม่ำเสมอ
ความน่าสนใจของกาแฟหวาน กาแฟแม่มอญ จ.เชียงราย ที่ความสูง 1,250 เมตร จากระดับน้ำทะเล
เอกลักษณ์ตัวเมล็ดกาแฟ ดอยแม่มอญ จะให้กลิ่นหอมสดชื่นของผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ให้รสเปรี้ยวคล้าย Citrus แฝงความหวานฉ่ำคล้ายผลไม้สีเหลือง บอดี้ปานกลางคงค้างบนโคนลิ้น
⛰️สำหรับตัวนี้เป็น Single Origin รวมสายพันธุ์ (Java, Typica, Bourbon, Caturra)
⚖️น้ำหนักบรรจุ : 100 กรัม / 200 กรัม / 500 กรัม (หากต้องการมากกว่านี้มีราคาส่งพิเศษสามารถทักแชทร้านได้เลยครับ)
🤎การเลือกระดับคั่ว : สามารถเลือกได้ 3 ระดับคือ อ่อน กลาง เข้ม (แต่กรณีคั่วเข้มเราจะทำเป็นกลางเข้มให้ เพื่อคงไว้ยังคาแรคเตอร์ของเมล็ด หากท่านต้องการคั่วเข้มมากถึงไหม้ ขออภัยไว้ ณ ที่นี้ที่สินค้าของเราอาจจะไม่ตอบโจทย์)
🔥รอบคั่ว : กาแฟจากทางร้านเป็นคั่วใหม่ ไม่เกินระยะคลายแก๊ส โดยจะแจ้งวันคั่วจริงไว้ที่ถุงกาแฟ
🔨การบด : หากต้องการให้บดเมล็ดกาแฟ ลูกค้าสามารถบอกรายละเอียดไว้ในหมายเหตุ และเนื่องจากมีออเดอร์จำนวนมากขึ้นทางเราจึงต้องคั่วเป็นรอบๆ และมีการแพ็คซีลปิดก่อน หากต้องการบดจะมีการแกะถุงกาแฟเพื่อบดให้ครับ
หมายเหตุ : เมล็ดกาแฟของเราใช้กระบวนการผลิตแบบธรรมชาติ 100% ไม่ใส่สารแต่งกลิ่นใดๆ กลิ่นและรสชาติที่ระบุไว้มาจากรสดั้งเดิมของเมล็ดนั้นๆผสมผสานกับเทคนิคกระบวนการตากของเรา และสำหรับร้านค้าที่ต้องการราคาส่ง เริ่มต้นเพียง 1 กิโลกรัม สอบถามเพิ่มเติมได้ทางแชทของร้าน
Product Insight
ดูปัจจัยที่ทำให้สินค้านี้ได้คะแนน พร้อมน้ำหนักและที่มาของข้อมูลก่อนตัดสินใจโปรโมต
ยอดขายสะสม 514 ชิ้น และมีคะแนนโอกาส 66/100
ร้านค้าแนะนำ · คะแนนร้าน 4.9
คะแนนสินค้า 4.9/5 · ยอดถูกใจ 1,649
เน้นจุดขายด้านราคา คะแนนสินค้า ความนิยม และอันดับ #320 ในหมวด อาหารและเครื่องดื่ม
ราคา สต็อก และสถานะสินค้าเปลี่ยนแปลงได้ ควรตรวจสอบหน้าสินค้าบน Shopee ก่อนเผยแพร่ทุกครั้ง
Opportunity Score · โมเดล 2.0-feed-only
66/100คะแนนนี้คำนวณด้วยสูตรแบบ Rule-based จากข้อมูล Product Feed ไม่ใช่คำตอบที่สร้างโดย AI และไม่ใช่การรับประกันยอดขาย ค่าคอมต้องตรวจสอบในบัญชี Shopee Affiliate ของคุณเอง
เปรียบเทียบอันดับกับยอดขายในช่วงที่ระบบเก็บข้อมูล
| วันที่ | อันดับ | ยอดขายสะสม ณ รอบนำเข้า | ราคา | คะแนนโอกาส |
|---|---|---|---|---|
| 8 ก.ย. 2569 09:57 | #320 | 514 | ฿180 | 65.8 |