SKG COBICA : เมล็ดกาแฟคั่ว ปางขอนเชียงราย อาราบิก้า-โรบัสต้า สูตรเข้ม กลมกล่อม 250g.

SKG COBICA : เมล็ดกาแฟคั่ว ปางขอนเชียงราย อาราบิก้า-โรบัสต้า สูตรเข้ม กลมกล่อม 250g.

จุดต้นกำเนิด

บ้านปางขอน หรือที่เรียกกันสั้นๆ ว่า ปางขอน ตั้งอยู่บนยอดดอยเกี๊ย ห่างจากตัวเชียงรายประมาณ 20-30 กิโลเมตร มีอากาศเย็นตลอดปี

กาแฟปางขอนที่มาจากแหล่งปลูกโดยชาวไทยภูเขา ได้แก่ ชาวปะหล่อง, ชาวมูเซอ และชาวจีนยูนนาน บ้านปางขอน ต.ห้วยชมพู อ.เมือง จ.เชียงราย จากโครงการพระราชดำริ ปลูกเมล็ดกาแฟสายพันธุ์เชียงใหม่ 80 เป็นพันธุ์อาราบิก้าชั้นดีปลอดโรคราสนิม มาพัฒนาแทนกาปลูกพืชไร่ ได้กาแฟรสชาติพิเศษไม่เหมือนที่ไหน จากแหล่งปลูกธรรมชาติ

รสชาติกาแฟอาราบิก้า จากดินเขาปางขอน ทำให้ “กาแฟปางขอน” มีเสน่ห์ ต้นกาแฟจากดอยปางขอนเติบโตใต้ต้นไม้ใหญ่ โดยเฉพาะต้นนางพญาเสือโคร่ง (ดอกซากุระเมืองไทย)และต้นแมคคาเดเมียซึ่งปลูกไว้ให้ร่มเงาแก่ต้นกาแฟ ถ้าไม่ปลูกไม้ไว้ให้ร่มเงาผลผลิตกาแฟที่ได้จะมีเม็ดที่เล็กมากๆ บนยอดเขาที่สูงกว่าระดับน้ำทะเลกว่า 1,280 เมตร จากแหล่งธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ และห่างไกลมลพิษ

ต้นกาแฟปลูกในธรรมชาตินี้ จะโตช้า ให้ปริมาณผลผลิตเมล็ดกาแฟมีปริมาณน้อยกว่าดอยอื่นๆ แต่กลับเป็นผลดีให้เมล็ดกาแฟแต่ละเมล็ดมีรสชาติเข้มข้นเป็นพิเศษ เพราะได้ซึมซับรสชาติจากผืนดินได้ดี เก็บผลผลิตด้วยมือและคัดเฉพาะผลสีแดงตั้งแต่เช้าตรู่ถึงประมาณบ่าย 3 โมงเย็น การกะเทาะเปลือกภายใน 24 ชม จากนั้นก็ทำตามกระบวนการ Process ต่างๆ หลังจากเก็บเกี่ยวเก็บไว้ในอุณหภูมิที่เหมาะสมบ่มเป็นเวลานาน 6 เดือน – 1 ปี จึงจะนำมาคั่วแปรรูปต่อไป

ถุงสีขาว สูตรเข้มข้น

สูตร Arabica(อาราบิก้า) 50% และ Robusta(โรบัสต้า) 50%

มี 2 ขนาด 250g และ 500g

การคั่ว มีเลือก 2 แบบ Medium Roast(คั่วกลาง)

Dark Roast(คั่วเข้ม)

รสชาติ เข้มข้น หอม เต็มรสชาติ กาแฟปางขอน 100%

ถุงสีดำ สูตรเข้มข้น กลมกล่อม

สูตรพิเศษ เป็นเมล็ดกาแฟแบบพรีเมี่ยม คัดพิเศษ Arabica(อาราบิก้า)70% และ Robusta(โรบัสต้า) 30%

มี 2 ขนาด 250g และ 500g

การคั่ว ไม่มีเลือก ใน 1 ถุงจะเป็น Medium Roast(คั่วกลาง)50%

และ Dark Roast(คั่วเข้ม)50%

รสชาติ หอม นานกว่าสูตรไหนๆ ดื่มไป10นาทีกลิ่นยังหอมทั่วในปาก กลมกล่อม กาแฟปางขอน 100%

ถุงสีเงิน สูตรหอม นุ่มละมุน

สูตร Arabica(อาราบิก้า) 100%

มี 2 ขนาด 250g และ 500g

การคั่ว มีเลือก 2 แบบ Medium Roast(คั่วกลาง)

Dark Roast(คั่วเข้ม)

รสชาติ นุ่ม ละมุน หอม กาแฟปางขอน 100%